第250章 古法非遗又不是什么秘密
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至于那蒜蓉凉拌猪耳朵,夏鱼也是分成了两份。
一份辣,一份不辣。
白煮的猪耳朵切成了条,蒜蓉配红油浇在上面,猪耳朵本来是没什么香味的,但是这么一拌,就好像耳朵肉里的白软骨也入了味一样。
三人很快围坐一桌,桌上四菜一汤。
夏鱼说,“来,干饭。”
“四菜一汤啊。”小婷看着茄子跃跃欲试。
夏鱼给和誉弘使了个眼色,小少年秒懂,径直夹了一根铺了鲜红小米椒的肉末茄子到女友碗里。
小婷难得笑得文静婉约,下一秒就夹起那淌着油的,一口干掉一半。
顿时,小米椒直接而猛烈的鲜辣、香葱的辛香、蒸熟了之后蒜蓉的醇香,在热油的激发之下,把茄子肉末的滋味拔高了不知多少个层次,滑嫩咸香、汁水横流。
夏鱼就看她下颌动了几下,腮帮子鼓了鼓,很快就把半截茄子吞了下去。
“哈……”
小米辣一下肚,小婷哈出来那一口气甚至都起了白雾,她很满足地说,“好吃!”
弘哥儿吃自己的那份茄子,其实跟小婷也是差不多的动作幅度,也许是因为他的那一份不辣的缘故,看起来就要安静一些。
不过,略微的安静也难掩他的兴奋劲,他也说了声,“好吃!”
夏鱼笑着扒了一口饭,然后问他俩,“明先生和严奶奶最近还好吧?”
“好着呢,”弘哥儿说,“前几天奶奶还在问,说你怎么有一阵子没去玩了。”
“嗨,这不是有点忙嘛。”
“呐,”弘哥儿说,“夏大哥你要是有空也可以来找我,咱们一起去酱园玩。”
夏鱼说,“去你家酱园看黄豆糟子,不怕我把技术学去了?”
弘哥儿说,“不怕你学去,你要是学会了更好。”
“想学随便学喽,”小婷也说,“古法非遗又不是什么秘密,你学好了更好,非遗是要传承的,又不是什么金箔纸包装的摇钱树,要不然咱家少爷怎么天天还琢磨木雕和微型木刻呢?”
弘哥儿腼腆,只吃饭吃菜,不说话。
夏鱼感慨,“你们禾云家的器量还真不是一般的大。”
弘哥儿谦虚道,“还好吧,传统手工酿造酱油又不是什么秘密,流传了几千年了,谁想做都行,但是味道不一样啊。盐多盐少,发酵时的搅拌,日晒,还有气候温度湿度
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